【とうもろこしのポタージュレシピ付き】夏は白米も必要です【夏の陰陽の整え方】コーンスープ

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博多美人塾代表脇山加奈です

とうもろこしのポタージュ【レシピ付き】夏は白米も必要です【夏のマクロビオティック・陰陽】コーンスープ

とうもろこしのポタージュ【レシピ付き】夏は白米も必要です【夏のマクロビオティック・陰陽】コーンスープ

夏は白米も必要です

さて、先日は、
▼夏の玄米の食べ方のお話をしましたが、

夏の「玄米が入らない」問題【食べ物の陰陽の法則・マクロビオティック】

夏は玄米の他にも適度に
白米や雑穀米も入れていくといいですし、
冬よりは白米や雑穀米を多めに。

そして、調理も軽快に。
豪快に。
軽く軽く軽めを心掛けます。

鼻歌歌いながら作りましょう♡笑

「夏でも冬でも必要な時は、
白米食べてくださいね^^」と
受講生さんにお伝えすると、

え？いいんですか？玄米がいいんじゃないですか？白米ってNGだと思っていました！！

という声が
結構返ってくるんですけどね。
そうそう、いいんですよ♡＾＾

マクロビ＝白米NGではない

マクロビオティック＝白米はダメ
マクロビ＝白米NG

と、一般的には
認識されている事が多いと
感じるのですが、

白米がNGだなんて事はありませんし、
肉や魚などの
動物性タンパク質が
NGなわけでもありません。

そのような認識・定義な人は
陰陽の法則を浅い認識や
先入観でしか理解していないので、
気をつけてくださいね≻≺

大切なのは、
自分の体の声を聞いて、

そして

一瞬一瞬の
陰陽バランスを理解して、
それに合った食べ物を
選択していく事なのです。

夏はおかずも陰性に

あとは、おかずも陰性に。
まずは、旬の野菜。

✔とうもろこし
✔トマト
✔きゅうり
✔ゴーヤ
✔ナス
✔ししとう
✔オクラ
✔冬瓜　

などなど

これらは
程よく体の熱をとってくれて
体を潤してくれる食材たちです。

特にとうもろこしは
主食変わりにしても
OKなくらい。

甘みもあり、
脾臓膵臓にも効くので

◆甘い物をやめられない
◆甘い野菜のスープが
夏場は重くて飲めない

という人にも◎。

子どもは大人よりも陽性で、
甘みが必要なので
毎日食べてもいいくらいです。

ただし、夏の食材は、
元々陰性な人が
生などの陰性な調理法で食べると
緩みすぎたり
冷やしすぎたりするので、

なるべく陽性な調理法を使ったり、
温めたりして食べてくださいね。

例えば、

トマトも焼いて焦げ目をつけるとか

きゅうりもぬか漬けにするとか。

反対に陽性な人は

そのまま生で食べる　とか

酢のものなど、
さらに陰性な調味料を
使って陰性にする　とか。

どんな時も
”自分”の体の声を
聞いてくださいね。

▼ちなみに私のおすすめレシピ♡

とうもろこしのポタージュ♡
（コーンスープ）

作る工程は
ちょっぴり手間がかかるけど
お味はうまし。
体にも優しいです。

とうもろこしのポタージュ♡

●材料･･･目分量なので、いつも感覚です（これまた夫がレシピにおこしてくれました）

とうもろこし
豆乳
出汁（昆布・しいたけなどの和風だしでも◎・甘い野菜のスープでも◎）
塩（良い塩を使ってね）
油少々（本当に少し・水でも良し）

１、とうもろこしの実を取る
２、とった実を油または水でしっかりと火が通るまで炒める
３、火が通ったら、塩をふたつまみ入れる
４、全体が隠れるくらいの出汁を入れる（思っているより少なめだよ）
５、コトコトと煮て、ひたひたぐらいになったら、（ミキサーで細かくしたときに種っぽくなる感じ）火を止めてミキサーで細かくする
６、最初に実と一緒に芯が入っちゃった場合は濾す。入ってない場合は濾さなくてもOK
７、また鍋に移して、適度な量の豆乳でのばす。（沸騰させないこと。分離するので）
８、後に味を整えて、出来上がり

子どもたちにもきっと
気にいってもらえると思いますし

いつも頑張って
カチカチになっている大人も
コレ飲むとほっこりなりますよ♡

これを冷やして飲むのも
美味しいです。
夏のレシピにどうぞ♡

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